Resep kue nastar lembut – berbicara mengenai masalah kue, salah satu yang terkenal yaitu kue nastar. Memang dari namanya saja sudah sangat familiar, kita tentunya juga sudah pernah merasakan kue nastar ini. Karena kue nastar ini sering sekali menjadi kue hidangan saat lebaran dan hari-hari yang lainnya.
Banyak dari kita yang mungkin belum mengatahui resep dari kue yang lembut ini. Kita bisa membuatnya sendiri loh, nah mengenai resep kue nastar lembut bisa Anda lihat di bawah ini:
Bahan untuk adonan kue nastar
- 175 gr Blue Band dan cookie
- 3 butir telur ambil kuningnya saja
- 150 gr Keju Edam di parut
- 175 gr Tepung Terigu
- 30 gr Tepung Maizena
Bahan selai
- 150 gr Buah Nanas di cincang
- 150 gr Gula Pasir
- 2 tangkai Kayu Manis
Bahan egg wash
- Telur 1 butir
- Susu Segar 1 sdm
bahan dekorasi
- Cokelat batangan putih secukupnya
- Beri pewarna secukupnya seperti kuning, pink, cokelat, hijau, dan ungu.
- Cengkeh secukupnya
Langkah Penyajian
Mengolah selai,
Pertama Campur terlebih dahulu semua bahan selai mulai dari nanas, masak di atas api kecil sampai mengental. Kemudian Anda tuangkan ada di atas nampan dan Anda tunggu sampai dingin. Kemudian sesudah dingin, Anda bisa mengambil sedikit demi sedikit dan kemudian Anda bentuk seperti kelereng kecil, kemudian Anda dinginkan di dalam kulkas.
Mengolah adonan nastar
Pertama Kocok terlebih dahulu Blue Band Cake and Cookie sampai berwarna putih. Selanjutnya anda masukkan kuning telur satu per satu. Setelah itu Kocok sampai semuanya tercampur rata. Berikutnya Anda tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie selanjutnya Anda kocok merata sampai tercampur. Setelah semuanya itu, maka Anda bisa memasukkan terigu dan maizena yang memang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.
Langkah selajutnya resep kue nastar lembut:
- Anda diamkan adonan ada di dalam kulkas kurang lebih selama + 30 menit.
- Kemudian Anda bag dan timbang adonannya dengan masing-masing 8 gr.
- Selanjutnya Anda Pulung adonannya, kemudian isi menggunakan selai nanas. Kemudian Anda pulung lagi sampai selainya bisa tertutup penuh dengan adonan.
- Setelah selesai beberapa cara diatas maka Anda bisa mengaturnya di atas Loyang. Kemudian olesi atasnya dengan menggunakan egg wash. Setelah itu Anda panggang dalam oven dengan menggunakan suhu 175-180°C kurang lebih selama +/- 25 menit. lalu Dinginkan.
- Membuat egg wash dengan cara mencampurkan telur dan susu segar, aduk sampai merata.
- Membuat dekorasi dengan Potong kecil-kecil cokelat putih, selanjutnya tempatkan dalam mangkok.
Selanjutnya Anda lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
- Untuk cairan cokelat yang putih Anda bisa menjadikan empat bagian dan beri warna. kemudian aduk sampaai warnanya merata.
- Celup satu per satu ujung atas dari kue lalu Anda diamkan supaya cokelatnya membeku.
- Hias dengan menggunakan cengkeh.
Nah itulah resep kue nastar lembut yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Demikian informasi yang saya berikan kepada Anda, semoga bermanfaat.
