Memiliki anak pasti membuat ibu sering memutar otak untuk menyiapkan menu sarapan yang baik dimakan sebelum beraktifitas. Tidak hanya lezat saja agar anak mau sarapan, menu tersebut juga harus bergizi untuk mendukung aktivitasnya nanti.
Salah satu menu sarapan sehat dan lezat yang bisa Anda coba adalah bola nasi tuna wortel. Menu ini memiliki gizi yang cukup untuk anak, diantaranya yaitu Kalori 264.30 kkal, Lemak 14.40 gram, Protein 12.70 gram, Serat 1.80 gram, dan Karbohidrat 20.30 gram.
Tidak hanya bergizi dan mengenyangkan saja, Bola Nasi Tuna Wortel memiliki rasa yang creamy sekaligus gurih. Dengan rasa tersebut, dijamin anak Anda akan menghabiskan makanan mereka. Jika berminat membuatnya, Anda bisa mengikuti resep mudahnya di bawah ini:
Bahan
Nasi putih 300 gram
Keju 50 gram (diparut)
Brokoli 1 bonggol (rebus, kemudian cincang)
Ikan Tuna 1 kaleng
Wortel 1 buah (rebus, kemudian serut)
Susu cair 50 ml
Keju mozarella 100 gram
Mentega 2 sendok makan
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 2 siung
Lada 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Cara Membuat
- Panaskan mentega di dalam teflon berukuran sedang atau wajan kecil.
- Masukkan bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga muncul aroma harum.
- Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, lalu masukkan ikan tuna dan masaklah beberapa saat.
- Tambahkan susu cair, brokoli, wortel, keju, nasi putih, garam, dan terakhir lada. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, terutama bumbu-bumbu dengan nasinya. Jika dirasa sudah matang dan rata, angkatlah dan sisihkan terlebih dahulu.
- Bentuk adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan sedang atau sesuai dengan selera. Susunlah di atas loyang, beri sedikit jarak agar bulatan-bulatan tidak menempel dan merusak bentuk. Selanjutnya olesi adonan dengan mentega dan tambahkan keju mozarella di atasnya.
- Masukkan loyang berisi adonan tersebut ke dalam oven, dan panggang dengan suhu kurang lebih 180 derajat. Pastikan keju mozarella yang Anda tambahkan sudah meleleh.
- Jika keju sudah meleleh, selanjutnya angkat dan sajikan untuk si kecil.
Itulah resep mudah dalam membuat Bola Nasi Tuna Wortel. Resep di atas rata-rata menghasilkan 5 porsi, berikan kepada anak sebanyak 2/3 bagian dari satu porsi sehingga asupan gizinya tetap seimbang.
Tidak hanya diberikan kepada anak untuk sarapannya saja, Anda juga bisa memberikannya untuk bekal ke sekolah agar anak tidak sembarangan jajan. Semoga membantu dan juga selamat mencobanya sendiri.
